Olá Brasil,São Paulo,capital,Saúde!Outro dia ,assistindo um programa matinal,na TV Bandeirantes,vi um professor de Culinária fazer a massa da "fogazza",de uma maneira totalmente psicodélica.Uma viagem,desde termômetro laser,até o ponto de preparo,onde a massa deveria ser feita ,a menos sei lá quantos graus centígrados! Pessoal, os "cunzinheiros",estão cada vez mais complicando o que é fácil,"COZINHAR"!A massa é passada de bisavós,para avós,em toda a familia de italianos,do modo simples como sempre foram,fácil e com elementos que tinham no quintal de casa.Meu avô,nasceu em Bari,e a receita é feita, desde a tataravó !Farinha de trigo,batata,fermento,sal e óleo!Pasmem é só!Depois da massa crescer,colocar na forma,cobrir com tomate e orégano,ou só colocar sal grosso com alecrim e azeite.E mandar ver,sem precisar nenhuma vara mágica,ou estudo aprofundado das marés ou movimento no sentido horário ou não da massa.Em tempo,na TV Gazeta,temos também outro químico da cozinha,toda terça,a noite.Vamos descomplicar,a vida é curta ,sejamos mais simples!Vamos vive-la!!!!!!